Эльбрус, конечно, стоит посмотреть, но следует помнить, что при выезде из Пятигорска на этой экскурсии 80% времени проведете в машине.
Я бы сократила время пребывания у озера Тамбукан: к нему всё равно не подойти - вы стоите на обочине трассы и слушаете гида.
Озеро Гижгит живописно, но, учитывая, что оно искусственное и к нему пробираться по ухабистой горной дороге, а добравшись до озера, вы посмотрите на него 10 мин с пригорка, не уверена, что оно того стоит. Я бы убрала этот пункт в пользу любых других живописных мест, которые лежат ближе к маршруту.
На пути мы встретили пастухов, которые на лошадях гнали стадо у горной реки, мне, кажется, было бы гораздо интереснее потратить полчаса, чтобы посмотреть на это, чем трястись то же время или даже больше до искусственного озера и обратно.
На Эльбрусе толпа народа в очереди на подъемник. В день нашего посещения старая канатка была закрыта, работала только новая, которая резко стала (видимо, по этому случаю) стоить 2 300, а не 2 000 (Старая канатка стоит 900). Подозреваю, что такая толпа образовалась из-за того, что все группы привозят приблизительно в одно и то же время. Возможно, этому есть какое-то логическое объяснение (например погодные условия лучше всего в середине дня??), но если разницы нет, почему бы гидам как-то не договориться и не распределить свои группы более равномерно в течение дня? Кому-то сразу ехать на Эльбрус, а на обратном пути уже заезжать в другие пункты, а кому-то наоборот.
На поляне нарзанов мы провели 15 мин.
В общем природа, конечно, великолепна, но над логистикой стоит поработать, на мой взгляд.
ещё
Екатерина 
Александр 
Василий 
Людмила 
Вадим