Добрый день, Александра. Да, программой предусмотрено, что на объектах экскурсию проводят местные гиды, это их правило, гид со стороны экскурсии там водить не может. По времени после посещения сыроварни Вы ограничены не были, экскурсовод отвел группе час и добавил, что Вы уже ко времени не привязаны и, если Вам нужно больше времени, нужно просто предупредить. Группа уехала позже объявленного времени, дождавшись всех, кто еще хотел погулять. В Нессельбеке было дано 10-15 минут, этого вполне достаточно, чтобы сделать фото. Опять — таки, если Вы хотели подольше погулять, нужно было просто сказать об этом экскурсоводу. В любом случае, мы примем к сведению Ваше мнение и постараемся добавить в программу больше свободного времени.
ещё