Отзывы на Гастрономические экскурсии в Нальчике

Отличный мастер-класс! Нас встретила гостеприимная хозяйка дома Фатима. Выдала шапочки для головы, фартуки, и мы приступили к приготовлению хычинов. Фатима все подробно объясняла, комментировала весь процесс и давала ценные кулинарные советы. Когда все было готово, мы сели за стол и отведали не только хычины, но и очень вкусные засолы и варенья хозяйки. Все прошло очень душевно. Большое спасибо!

Отличный мастер-класс. Уютная обстановка, приготовление хычинов за приятной беседой. Фатима очень радушный человек, встреча прошла душевно. Напоили ароматным чаем, накормили домашними помидорами и аджикой))) с горячими хычинами к которым сам приложил руку - это просто восхищение! Буду стараться приготовить так же вкусно дома)

Именно в таком формате все и получается замечательно. Частный дом в поселке, отсутствие электричества в моменте, что не влияло ни на что в принципе. Град накануне дал о себе знать… Во главе угла - само пространство, атмосфера и хозяйка этого дома, многоуважаемая Фатима. Спасибо большое Лейле за организацию и Фатиме за передачу этих ценностей. Все очень тонко и душевно! P.S. Отдельное спасибо за сливы из Вашего сада с собой!

Побывали с сыном в гостях у милой бабушки на мастер-классе по приготовлению хычинов. Понравился сам процесс приготовления и результатом тоже остались довольны. Мастер-класс завершился чаепитием и дегустацией приготовленных хычинов. Получилось очень вкусно! Ребенок просто в восторге!

Мастер класс очень понравился, приятный мастер, всё показывала и рассказывала, уделяла время обоим, присматривала за работой, рассказала тонкости, очень интересно. Хычины получились замечательные, хозяйка гостеприимная, после приготовления пробовали свои творения и пили чай. Также угостила очень вкусным вареньем, и домашними соленьями. Мастер класс полезный. Обязательно будем готовить дома. Довольны полностью, хозяйке дома и её семье всех благ, спасибо за замечательный урок

Добрый день! 18 августа 2024 были семьей (2взрослых + девочка 8 лет и мальчик 13 лет) на мастер-классе по приготовлению хычин. Все очень понравилось! Мы полюбили хычины в нашу 1 поездку в Кабардино-Балкарию 2 года назад. По возвращении домой перепробовали разные рецепты из интернета, но получалось не совсем то, что надо. Как оказалось, очень важно почувствовать руками, каким должно быть правильное тесто, какой толщины раскатать его, как туда закатать начинку, как правильно смазать, чтобы хычин был не сухой, но и не жирный. Под руководством замечательной бабушки Фатимы у нас все получилось! Готовили все, даже сын и муж. :) А какие же хычины вкусные, когда они только приготовлены!!! Еще очень понравился травяной чай с домашними вареньями и супер-компот. :)) Было ощущение, что приехали к родным в гости, а не к чужим людям. Спасибо огромное бабушке Фатиме!!!

Очень понравился мастер класс, все прошло отлично, очень душевно встретили и все рассказали. Как результат получаются супер вкусные хичины и воспоминания. Рекомендую если хотите погрузится в атмосферу, научится готовить традиционное блюдо и просто провести классно время.

Сегодня я пережила прекрасный опыт погружения в балкарскую культуру. Меня очень тепло приняли, я чувствовала себя как дома! Фатима терпеливо объясняла каждый шаг и все давала делать самостоятельно. Это оказалось очень легко, безумно вкусно и просто по-домашнему уютно благодаря Фатиме и всем организаторам данного мастер-класса! Всем рекомендую! Обязательно попробуйте, это не только о еде, но и о культуре и гостеприимстве людей Кабардино-Балкарской республики!

Доброго времени суток! Вчера была на мастер-классе по приготовлению хычинов. Очень понравилось, что можно выбрать удобное для себя время, не подстраиваться под группу. Я бы назвала это не мастер-классом, а в гостях у Фатимы. По приезде в обычный дом, меня встретила очень радушная женщина с добрыми глазами, с которой 2 часа за душевной беседой пролетели как одно мгновение. Фатима не только поделилась секретами приготовления хычинов, но и накормила, напоила душистым чаем, айраном, рассказала много интересного и собрала еще в дорогу сумку с едой🙏 Спасибо организаторам за возможность быть ближе к национальной культуре и быту, если буду проездом обязательно зайду еще раз к Фатиме😊

Если в России теща зовёт в гости на блины, то испокон веков карачаевцы и балкарцы самых уважаемых гостей приглашали к себе на хычины. Стол без хычина в Балкарии — стол без хлеба в России. Ни одно кафе в Кабардино-Балкарии или Карачаево-Черкессии не обходится без этого блюда в меню. При всей его популярности и вкусности, оно очень простое и быстро готовится. Хычины никогда не надоедают. Сколько бы хычинов вы не съели, через пару часов уже опять хочется. Но вкуснее всего свежие, только со сковородки, смазанные куском сливочного масла. Отличный мастер класс, душевный и очень вкусный! Рекомендуем однозначно