Турецкий квартирник: тайны османской кухни

Узнать старинные рецепты и приготовить любимый десерт Хюррем Султан — и не только его!
Мастер-класс в Анталье

Наш квартирник пройдёт на уютной кухне и в дружеской атмосфере. Я расскажу вам об особенностях турецкой гастрономии, о любимых блюдах османских падишахов, а также познакомлю со старинной посудой и предметами быта. Вы приготовите несколько популярных местных блюд, которыми потом удивите своих близких. Думаете, что готовить их сложно? Попробую убедить вас в обратном!

4.99
Рейтинг организатора, 171 оценка и 

Индивидуальный формат для 1–4 человек

Длительность
3 часа
Дети
Можно с детьми
Как проходит
В помещении
€ 177€ 142за экскурсию

Цена за 1-4 человек, независимо от числа участников

Задать вопросы организатору можно
в заказе до предоплаты.
Задать вопрос

Гарантия лучшей цены Если вы найдете цену ниже, мы вернем разницу. Подробнее

Что вас ожидает

За рассказами о секретах местной кухни мы вместе приготовим и попробуем несколько блюд, включая знаменитый чечевичный суп, турецкий пирог берек из тонкого теста юфки и популярный среди веганов салат кысыр. А напоследок сделаем одну из любимых сладостей Хюррем Султан, жены султана Сулеймана.

Я расскажу вам, как сварить кофе, чтобы он получился насыщенным, с пышной пеной, которой гордится каждая хозяйка. А также мы реконструируем занимательный процесс подачи кофе в султанских покоях. В конце нашей гастрономической программы вас ждёт дегустация блюд и традиционное турецкое кофепитие.

Во время «краеведческих» посиделок вы узнаете:

  • как трапезничали османские султаны
  • почему многие рецепты дворцовых поваров почти не дошли до наших дней
  • зачем при трапезе султана обязательно присутствовал особый слуга — чашнигир
  • какую посуду использовали правители, боясь отравления
  • и почему перевёрнутый котёл с пловом означал бунт османских янычар

А ещё:

  • кто из султанов первым нарушил закон, запрещающий есть вместе с приближёнными
  • как султан угощал народ с помощью «дождя из тарелок»
  • какое влияние играл цвет скатертей на подносах при раздаче блюд в гареме
  • что заставило мать султана Абдул Азиза ударить жену императора Франции Наполеона III на гаремной кухне
  • почему султан мог запретить кофе и как связана подача кофе и благовония

Кому подойдёт экскурсия

Эта экскурсия понравится всем, кто интересуется богатой историей Турции, а также тем, кому хочется узнать популярные рецепты знаменитых национальных блюд.

Организационные детали

  • Продукты, обед из приготовленных блюд и кофе включены в стоимость экскурсии
  • Я предоставлю вам фартуки
  • Квартирник будет проходить на моей кухне (площадью 25 м2)

Место встречи

Начало экскурсии в районе Cağlayan, Lara. Точное место встречи вы узнаете после внесения предоплаты.

Остались вопросы?

Задать вопрос Можно задать все вопросы организатору до оплаты

Условия бронирования

Индивидуальный формат Только для вас и вашей компании, 1–4 человека
Предоплата 22%, остальное — на месте
Бесплатная отмена за 48 часов
Проходит на русском языке
Для предоплаты на Трипстере принимаем карты российских и иностранных банков
Задать вопросы организатору можно в заказе до предоплаты

Доступные даты

Декабрь 2024
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
€142
29
€142
30
€142
31
Январь 2025
пнвтсрчтптсбвс
1
2
3
€142
4
€142
5
€142
6
€142
7
8
€142
9
10
€142
11
€142
12
€142
13
€142
14
15
€142
16
17
€142
18
€142
19
€142
20
€142
21
€142
22
€142
23
€142
24
€142
25
26
27
28
29
30
31
День занят День свободен
Елена — гид в Анталье
  • 715 посетили
  • 4 года на Трипстере
Привет всем! Меня зовут Елена, я профессиональный гид с большим опытом работы. Живу в Анталье более 10 лет и просто обожаю этот гостеприимный город на берегу Средиземного моря. С радостью покажу вам его самые живописные места и расскажу о них нескучные факты.

Отзывов пока нет

Написать отзыв можно только после посещения. Подробнее
Другие экскурсии в Анталье